—
október 26, 2019 06:10 · 2 minúty čítania
degustačné menu, dubovský & grančič, limbavin, navara, ochutnávka, párovanie jedla a vína, svätý jur, sykora fine wines, vinárske podujatia, vínna 4ka, vínna 4ka na tanieri
Vínna 4ka - združenie vinárstiev Limbavin, Dubovský & Grančič, SYKORA FINE WINES a Navara vás spolu so šéfkuchárom Jurajom Mikulom pozýva na nezabudnuteľný gastronomický zážitok. Pripravili si pre vás delikátne 4-chodové menu na tému "chuť jesene", ku ktorým poctivo vybrali a napárovali 8 vín.
Termín: 21. novembra 2019 o 18:00 hod.
Miesto: Vinárstvo Dubovský & Grančič, Zuby, 900 21 Svätý Jur
Cena degustačného menu, vrátane párovania s vínom a welcome drinkom je 39€. Vzhľadom na komfort a kapacitu je počet miest limitovaný.
MENU:
PREDJEDLO
Sušená šunka s mikrobylinkami, omáčka z granátového jablka a marinovaným hroznom
Rizling Vlašský 2018 - Limbavin
Riesling 2018 - Dubovský & Grančič
POLIEVKA
Mätovo-cuketová polievka so smotanovou penou a chipsom z červenej repy
Pinot Blanc 2018 - Navara vinárstvo
Veltlínske Zelené 2018 - Adam Sýkora
HLAVNÝ CHOD
Pomaly pečená bravčová panenka s mandlovými lupienkami a nadýchanou mrkvovou penou
BAJZLE 2016 - Limbavin
REBEL 2015 - Adam Sýkora
DEZERT
Panna cotta s pravou vanilkou, mangovou omáčkou a domácou sponge
Rizling Vlašský 2018 - Dubovský & Grančič
Tramín Červený 2017 - Navara vinárstvo
VSTUPENKY: https://www.wisomm.com/event/gMTbBXYYNSbewmh5u
