— Boris Kapusta
apríl 23, 2025 05:05 · 3 minúty čítania
Ako someliér sa často stretávam s otázkou: „Kde v Bratislave kúpiť dobré víno?“ A odpoveď nie je len o regáloch – ale o atmosfére, ľuďoch, výbere a zážitku.
Tu je môj výber miest, kam sa s radosťou vraciam – a kam vás rád symbolicky pozvem.
Zvonku potraviny. Vnútri – tajný raj pre milovníkov vína.
V podzemnej časti sa nachádza vinotéka, ktorá ponúka aj raritné kúsky ako Château Grillet z Rhône. Pracuje tam tím, ktorý vie, čo predáva – a rád sa rozpráva o víne.
Ak hľadáte niečo výnimočné, určite stojí za návštevu.
https://www.potravinyodnasich.sk/
Ak máte slabosť pre Champagne, toto je miesto pre vás.
Predajňu vlastní prezident Asociácie slovenských someliérov – a jeho vášeň pre šumivé víno cítiť v každom detaile.
Ponúkajú tu aj Henriet Bazin, menšieho producenta s dôrazom na terroir a eleganciu – značka, ktorú si veľmi cením a som rád, že sa k nej človek v Bratislave dostane.
Vhodné na darček, výnimočný večer alebo keď sa chcete odmeniť niečím naozaj špeciálnym.
Malý, komorný bar s veľkým srdcom pre Portugalsko.
Otvorený len piatky a soboty, no každý večer tu je zážitok.
Zažil som tam degustáciu Madeiry s portugalskou speváčkou a prednášajúcim priamo z Portugalska – nádherné spojenie chutí, hudby a atmosféry.
Nájdete tu aj vína z Azorských ostrovov, kvalitné čokolády a skvelých ľudí.
Ideálne miesto, ak chcete spomaliť a na chvíľu sa preniesť na juh Európy.
Toto je úplne iný level.
Degustácia vín v absolútnej tme – zmysly sa preladia, a zrazu víno vnímate hlbšie, čistejšie.
Vytvára to nečakanú intímnu atmosféru a tma pôsobí ukľudňujúco, až terapeuticky.
Personál je úžasný, priateľský a cítiť, že ich táto práca baví.
Degustujú sa tu najmä slovenské vína, ktoré obmieňajú podľa sezóny a tém.
A určite spomeňme aj ich sortiment výborných ovocných vín – ak ste skeptickí, je to práve ten typ miesta, ktoré vás môže príjemne prekvapiť.
https://www.tmavadegustacia.sk/sk
Stabilná voľba, ak hľadáte široký výber vín a iných alkoholov pod jednou strechou.
Každá krajina má zastúpenie – nie do hĺbky, ale výber je slušný a premyslený.
Obsluha je milá, hoci nie vždy rovnako skúsená, takže pri náročnejších vínach sa oplatí hľadať niekoho s praxou.
Plus: dobrý výber paštét, terín a delikates – ideálne, keď si chcete k vínu rovno vybrať niečo na zahryznutie.
✨ Či už ste zvedaví, nároční, alebo hľadáte niečo len pre radosť – tieto miesta vám majú čo ponúknuť.
Víno je zážitok – a ten začína už tam, kde ho kúpite.
