Zobrazujú sa príspevky s označením "vzdelávanie o víne" · Zobraziť všetky príspevky
Nadstavbový seminár SVA – Svetové vína
12.10. – 13.10.2022
Pozvánka na Nadstavbový seminár Slovenskej vinárskej akadémie v Pezinku s názvom Svetové vinohradníctvo a vinárstvo, ktorý sa uskutoční 12. – 13.10.2022. PROGRAM Streda 12. október 2022 | …
Someliersky kurz Asociácie somelierov
19.9.2022
Pozvánka na someliersky kurz "Certifikát someliera", ktorý je zostavený na základe 20-ročnej skúsenosti lektorov Asociácie somelierov Slovenskej republiky. Prvý modul vedie Ing. Štefan Ailer…
Profesionálny kurz Somelier a gastronómia
9.5. – 12.5.2022
Pozvánka na someliersky kurz "SOMELIÉR A GASTRONÓMIA", ktorý sa uskutoční priamo v srdci vinohradníckej oblasti Tokaj. Termín: 9. - 12. mája 2022 Miesto: Tokajský dom vo vinárstve Ostr…
Online kurz o víne pre začiatočníkov
Začať študovať o víne môžete aj online. A to vďaka prvému online kurzu o víne pre začiatočníkov na Slovensku.
ZÁKLADNÝ KURZ - Senzorické hodnotenie vín
Pozvánka na základný kurz Slovenskej vinárskej akadémie v Pezinku, ktorý vedie Ing. Edita Ďurčová DipWSET & WA. Úvodná téma: Senzorické hodnotenie vín – základy zmyslového posudzovania v…
Víno a zdravie – online seminár + degustácia vín
Slovenská vinárska akadémia Pezinok vás pozýva na videokonferenciu na tému Víno a zdravie, ktorá sa uskutoční 19. marca 2022 o 17:00 hod. PROGRAM: 16:30 – pripojenie účastníkov 17:0…
Someliersky kurz - alebo ako rýchlejšie porozumieť vínu
Každý, kto s vínom začína, si jedného dňa povie - "rád by som o ňom vedel viac". Najmä keď počúva vinárov, alebo somelierov, ako o víne kvetnato rozprávajú. Jednou z ciest, ako sa vo víne rý…
Rok z pohľadu vinára: výroba sektov a ochutnávka vín
Prinášame vám záverečné videá, ktoré zachytávajú rok z pohľadu vinárov. Dozviete sa v nich napríklad, ako sa v Malých Karpatoch vyrábajú šumivé vína.
Tipy na vianočné darčeky pre fanúšikov vína
Prinášame vám tipy na vianočné darčeky, ktorými zaručene potešíte fanúšikov vína.
Rok z pohľadu vinára: oberačka, lisovanie hrozna a stáčanie vína
V nasledujúcich videách, ktoré zachytávajú rok z pohľadu vinárov z Malokarpatskej oblasti, sa tentoraz zameriame na obľúbené oberačky.
História vinohradníctva a vinárstva - online seminár + degustácia
Slovenská vinárska akadémia Pezinok v spolupráci s vinárstvom Víno Rajníc v Pezinku vás pozývajú na ďalší online seminár spojený s ochutnávkou vín.
Rok z pohľadu vinára: zastrkovanie letorastov, redukcia a zber úrody
V nasledujúcich videách, ktoré zachytávajú rok z pohľadu vinárov z Malokarpatskej oblasti, sa dozviete o zastrkovaní letorastov, redukcii úrody a o zbere hrozna. Zastrkovanie leto…
Rok z pohľadu vinára: postrek a okopávanie viniča
V ďalších videách, ktoré zachytávajú rok z pohľadu vinárov z Malokarpatskej oblasti, sa pozrieme na postrek viniča a okopávanie vinice.…
Someliersky kurz – CERTIFIKÁT SOMELIERA
Pozvánka na someliersky kurz, ktorý sa skladá z dvoch modulov a je ukončený písomným testom a praktickými skúškami, na základe ktorých úspešní absolventi získajú Certifikát someliera. Osvedč…
Rok z pohľadu vinára: výsadba viniča a výroba sektu
Ďalšie videá, ktoré zachytávajú rok z pohľadu vinárov z Malokarpatskej oblasti, sa zamerali na výsadbu viniča a výrobu sektu. Výsadba viniča Máj je mesiacom, v ktorom sa začína pr…
Rok z pohľadu vinára: kontrola a filtrácia vína
V ďalších videách zachytávajúcich rok z pohľadu vinárov z Malokarpatskej oblasti sa dozviete o kontrole a filtrácii vína. Kontrola vína Po skončení prác vo vinici sa vinár presúva…
Nová rubrika: Začíname s vínom
Teší nás, že obľúbenosť vína na Slovensku už niekoľko rokov rastie. Podľa posledných údajov Štatistického úradu SR vzrástla v roku 2019 spotreba vína v našej republike oproti roku 2018 z 12,…
Rok z pohľadu vinára: rez a viazanie viniča
Oblastná organizácia cestovného ruchu MALÉ KARPATY pripravila edukatívnu kampaň, ktorá poteší najmä fanúšikov malokarpatských vín. Vďaka videám (od Marek Dvorak Photographer) zachytávajúcim …
História vinárstva na Slovensku: Najväčšia epidémia európskeho vinohradníctva - fyloxéra
V minulosti, rovnako ako dnes, sužovali vinohradníkov rôzne choroby viniča (napríklad perenospóra, múčnatka viničová a ďalšie). Žiadne neboli natoľko devastačné, že by prepukli do globálnej …
História vinohradníctva - online seminár s degustáciou vín
SLOVENSKÁ VINÁRSKA AKADÉMIA PEZINOK, v spolupráci s Malokarpatským múzeom v Pezinku, vás pozýva na zahájenie svojho online štúdia prostredníctvom videokonferencie. Čaká vás odborný seminár n…
Kurzy WSET so slovenským lektorom - level 1, 2 a 3
Pozvánka na kurzy vzdelávania o víne pod hlavičkou WSET (The Wine & Spirit Education Trust) so slovenským lektorom Ľubošom Bogárom. POZOR! Zľava 10% pre našich čitateľov - pri objednávke…
Ľuboš Bogár: Štúdium Master of Wine hodnotím ako jednu z najlepších vecí v živote
Vinársku školu síce nevyštudoval, no vzdelávanie o víne považuje za veľmi dôležité a začal sa mu naplno venovať. Absolvoval vzdelávací program WSET a v súčasnosti sa pripravuje na získanie p…
História vinárstva na Slovensku: Počiatky šumivých vín II.
V prvej časti článku o histórii šumivých vín sme spomínali, že Johann Fischer a Michal Schönbauer založili v Bratislave prvú „nefrancúzsku“ spoločnosť na výrobu sektov na svete. Úspech tejto…
História vinárstva na Slovensku: Počiatky šumivých vín I.
Počiatky šumivého vína sú pevne späté s oblasťou Champagne vo Francúzsku. Už v 18. storočí tam bolo etablovaných viacero firiem, ktoré vyvážali svoje produkty nielen do priľahlých oblastí, a…
Oslava Sherry week na Slovensku
Pozvánka na online videoprezentáciu v rámci podujatia SHERRY WEEK, ktorá sa uskutoční od 2. do 6.11.2020 o 17:00 hod. Sherry, ktoré je u nás menej známe a rozšírené, je víno zo siahodl…
Archeológovia objavili starodávny vinársky lis
Archeológovia opäť potvrdili, že víno je spojené s ľudstvom už veľmi veľa rokov. Vďaka vykopávkam totiž v Libanone objavili veľmi zachovalý lis na víno, ktorý sa používal už v 7. storo…
Spoznávame víno 8: Fľašovanie vín
Práca vinára je celoročný a náročný proces. O tom ste sa na našich stránkach mali možnosť už niekoľkokrát presvedčiť. Ani v letných mesiacoch sa nekončí a okrem zelených prác vo vinohradoch …
Profesionálny someliersky kurz ASSR
Asociácia somelierov Slovenskej republiky, člen ASI – Association de la Sommellerie Internationale, vás pozýva na profesionálny someliersky kurz – CERTIFIKÁT SOMELIERA. Kurz sa skladá …
Online someliersky kurz SOMELIER JUNIOR
Pozvánka pre fanúšikov vína na online vzdelávací kurz, ktorého garantom je Asociácia somelierov SR (ASSR). Využite súčasnú situáciu a investujte svoj voľný čas do vašej budúcnosti. Je to obr…
Tipy pre fanúšikov vína: Ako sa nezblázniť počas koronavírusu
Stav, ktorý v posledných týždňoch prežívame, si ešte začiatkom roka nikto z nás nevedel ani len predstaviť. Ešte prednedávnom sme chodili na degustácie vína, tešili sa z otvorených pivníc vi…
Odborný seminár o šľachtení viniča s Dorotou Pospíšilovou - ZMENA termínu
OZNAM organizátora: Vzhľadom na aktuálnu situáciu v súvislosti s koronavírusom (COVID19) a v súlade s nariadením primátora mesta Pezinok rušíme termín Odborného seminára Slovenskej vinárskej…
Základný kurz Slovenskej vinárskej akadémie
OZNAM organizátora: Vzhľadom na aktuálnu situáciu v súvislosti s koronavírusom (COVID19) a v súlade s nariadením primátora mesta Pezinok rušíme termín Základného kurzu Slovenskej vinárskej a…
Someliersky kurz pre začiatočníkov – Somelier junior (Tokaj)
Termín: 4. apríla 2020 (sobota) Miesto konania: Chateau GRAND BARI, Veľká Bara – Tokaj Vedieť vybrať vhodné víno, správne ho podávať a vedieť podávať s jedlom je súčasťou kultúry. Kurz je ur…
Dobré vedieť: Ako vyčistiť dekantér?
Dekantovanie vína má vo vínnej kultúre svoje stále miesto. A hoci dnes viacerí tvrdia, že použitie dekantéra nie je nevyhnutné – že postačuje ponechať fľašu, či víno v pohári „postáť“, my sa…
Predstavujeme odrody: Račiansku Frankovku pila už Mária Terézia
Frankovka modrá je našou najpestovanejšou modrou odrodou. U nás sa pestuje na rozlohe asi 1800 ha. Najpestovanejšou modrou odrodou je aj v Maďarsku, kde sa vyskytuje na 8000 ha. V Rakúsku j…
Someliersky kurz pre začiatočníkov - Somelier junior
Vedieť vybrať vhodné víno, správne ho podávať a vedieť podávať s jedlom je súčasťou kultúry. Kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostit…
Somelier junior - someliersky kurz pre začiatočníkov
Pozvánka na someliersky kurz pre začiatočníkov pod záštitou Asociácie somelierov Slovenskej republiky. Kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokona…
Someliersky kurz Asociácie somelierov (január - február 2020)
Pozvánka na najbližší someliersky kurz, ktorý organizuje Asociácia somelierov Slovenskej republiky, tentoraz v Košiciach. Kurz sa skladá z dvoch 3-dňových modulov: 21. - 23. januára 2020 …
Dobré vedieť: Ako rýchlo zachladiť víno
Víno je nápoj, ktorého vôňa a chuť vynikne najmä vtedy, ak má správnu teplotu. Samozrejme, nie je nič jednoduchšie ako zakúpenú fľašu vína dať do chladničky a počkať než sa vychladí na správ…
Vzdelávací seminár - Svetové vinohradníctvo a vinárstvo
SLOVENSKÁ VINÁRSKA AKADÉMIA PEZINOK vás pozýva na Nadstavbový seminár II., ktorého hlavnou témou bude Svetové vinohradníctvo a vinárstvo. Seminár je určený pre študentov akadémie, pre členov…
Someliersky kurz Asociácie somelierov SR (september / október 2019)
Pozvánka na someliersky kurz – CERTIFIKÁT SOMELIERA, ktorý organizuje Asociácia somelierov Slovenskej republiky. Kurz sa skladá z dvoch modulov a je ukončený písomným testom a praktickými sk…
Súťaž o lístky na Požitavský festival vína Othello
SÚŤAŽ ukončená! Mená výhercov nájdete na našej Facebookovej stránke. Vyhrajte lístky na prvý ročník vínneho festivalu Othello, ktorý sa uskutoční 5. júla 2019 v uličkách starej vinoh…
Spoznávame víno 7: Takto sa dostávajú na náš stôl ružové vína
Prichádza sezóna ružových vín. Letné obdobie im rozhodne praje. Je to najmä vďaka ich ľahkosti a príjemnej ovocno-kvetinovej vôni. Sú jednoducho ideálnym spoločníkom do slnečných dní. Ružové…
František Slezák: Študovať cez internet nestačí. Kto chce vínu rozumieť, musí do terénu
Za zrodom Slovenskej vinárskej akadémie v Pezinku stojí širokej verejnosti nie práve známy Európsky vinársky rytiersky stav (EVIRS). S oboma týmito inštitúciami sa spája aj meno Františka Sl…
Vzdelávací seminár - Slovenské vinohradníctvo a vinárstvo
SLOVENSKÁ VINÁRSKA AKADÉMIA PEZINOK vás pozýva na Nadstavbový seminár I., ktorého hlavnou témou bude Slovenské vinohradníctvo a vinárstvo. Termín: 20. - 21. júna 2019 PROGR…
Kurz Somelier junior (14. - 16.6.2019)
Pozvánka na someliersky kurz, ktorý je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostiteľom, alebo chcú vedieť, ako byť sebaistý ako hosť v reštaurác…
Vzdelávací kurz: SENZORICKÉ HODNOTENIE VÍNA
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave vás pozýva na kurz SENZORICKÉ HODNOTENIE ALKOHOLICKÝCH NÁPOJOV - modul SENZORICKÉ HODNOTENIE VÍNA…
VÍNO A TERROIR: veda môže dostať slovenské víno na nový level
20. marca 2019 sme prijali pozvanie na odborný seminár VÍNO A TERROIR, ktorý pripravila Slovenská vinárska akadémia v Pezinku v spolupráci s enologičkou Editou Ďurčovou. S odbornými pr…
Exkluzívne okienko Doroty Pospíšilovej: Breslava nie je odrodou do každého vinohradu
Breslava patrí medzi najstaršie odrody, ktoré vzišli z „mojej kuchyne“. Jej zrod sa datuje do roku 1960, kedy som skrížila svoj semenáč Chrupka ružová a Tramín červený s talianskou odrodou S…
Someliersky kurz Asociácie somelierov SR (apríl 2019)
Pozvánka na someliersky kurz – CERTIFIKÁT SOMELIERA, ktorý organizuje Asociácia somelierov Slovenskej republiky. Kurz sa skladá z dvoch modulov a je ukončený písomným testom a praktickými sk…
Spoznávame víno 6: Takto vznikajú šumivé vína
Zvykli sme si hovoriť, že pri rodinných oslavách, firemných večierkoch či romantických večeriach nesmie chýbať prípitok šampanským. No pravda je, že vo väčšine prípadov vôbec šampanské pri t…
Spoznávame víno 5: Výroba vína
Výroba vína je tak obsiahla téma, že je veľmi ťažké zhrnúť všetky poznatky do pár riadkov. Priblížime vám však tie najdôležitejšie kroky, aby ste mali predstavu o tom, čo vinári vo svojich p…
Víkendový someliersky kurz pre juniorov (9. – 11.11.2018)
Pozvánka na víkendový kurz – Somelier junior, ktorý sa uskutoční 9. – 11. novembra 2018. Kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostiteľom…
TEST: Čo všetko viete o víne?
Nepochybujeme o tom, že víno máte radi. Ale... Viete o ňom aj niečo viac, než že sa delí na biele a červené, prípadne suché a sladké? Pre všetkých pozorných čitateľov nášho servera sme pripr…
Someliersky kurz Asociácie somelierov SR
Pozvánka na someliersky kurz – CERTIFIKÁT SOMELIERA, ktorý organizuje Asociácia somelierov Slovenskej republiky. Kurz sa skladá z dvoch modulov a je ukončený písomným testom a praktickými sk…
Tip na vzdelávanie: KURZ SENZORICKÉHO HODNOTENIA VÍNA
Mám rád víno. A rád sa o ňom aj vzdelávam. Absolvoval som už someliersky kurz, zúčastnil sa na mnohých degustáciách, prečítal niekoľko kníh o víne, navštívil viaceré vinárstva na Slovensku a…
Spoznávame víno 4: Ako správne čítať základné údaje na etikete vína
Klasifikácia vína, rozdelenie vína do tried, má v jednotlivých vinárskych krajinách rôzne formy. Západný svet (Francúzsko, Taliansko, Španielsko...) zaviedli tzv. apelačný systém – kde…
Spoznávame víno 3: Ako si správne vybrať víno, ktoré chutí
Jednou z najčastejších odpovedí na otázku, aké poznáte víno je: ,,Poznám dva druhy - chutí a nechutí“. Nie je to zlá odpoveď. No pochopením toho, čo spôsobuje dobrú či naopak zlú chuť vína s…
Vzdelávací kurz: SENZORICKÉ HODNOTENIE VÍNA
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave vás pozýva na kurz SENZORICKÉ HODNOTENIE ALKOHOLICKÝCH NÁPOJOV - modul SENZORICKÉ HODNOTENIE VÍNA…
SÚŤAŽE VÍN alebo Ako víno získa zlatú medailu
Pre každého vinára je najväčším potešením, keď jeho víno zákazníkom chutí, keď dokážu oceniť jeho tvrdú prácu a pravidelne sa k nemu vracajú. No ak jeho víno dokážu oceniť aj odborníci z vin…
Spoznávame víno 1: Pozrite sa do pohára a zistite, čo pijete
Degustácia vína nie je veda, ako sa môže na prvý pohľad zdať. Stačí postupovať podľa určitých krokov, osvojiť si niekoľko výrazov a budete schopný rozprávať o víne sebavedome. Správne držani…
Odporúčame
Obľúbené články
Nevinne o víne v Košiciach
20.4.2024
12 veľkých zlatých medailí a Prix VINOFED pre slovenské vína v Paríži
Májový festival gazdovských vín 2024
11.5.2024
Sangria 7x inak: Letné potešenie nielen pre milovníkov vína
Nevinne o víne na Pohroní
11.5.2024
Znovu oživenie tradície domáceho vína vo Vajnoroch
23.3.2024