Zobrazujú sa príspevky s označením "vybrané" · Zobraziť všetky príspevky

online someliersky kurz

Online kurz o víne pre začiatočníkov

Začať študovať o víne môžete aj online. A to vďaka prvému online kurzu o víne pre začiatočníkov na Slovensku.

catad'or world wine awards

Jedinečný úspech slovenských vín v Čile

V silnej konkurencii 1700 vzoriek sa Slovensko stalo najúspešnejšou krajinou po domácom Čile, s celkovým ziskom 6 veľkých zlatých (Gran Oro) a 16 zlatých medailí (Oro).

degustácia vína v tme

Tmavá degustácia - ochutnávky vín v tme

Pozvánka na najbližšie degustácie vín v absolútnej tme, pri ktorých o to intenzívnejšie zapojíte svoj čuch a chuťové poháriky. Nebudete veriť, čo vaše zmysly vo víne nájdu, keď váš mozog pre…

články o víne

Ďalšie medzinárodné ocenenie pre pani Pospíšilovú

Porota medzinárodných vedcov udelila cenu Mentiom Spécial 2021 aj knihe zo Slovenska od Doroty Pospíšilovej a Rastislava Šimora.

články o víne

Tibor Ruman: V odrodovom bohatstve vidím veľký potenciál

S pani Pospíšilovou a ďalšími výskumníkmi sa spolupodieľal na rozvoji slovenského vinohradníctva, vrátane vzniku novošľachtencov. Svoju lásku k hroznu a vínu prejavuje aj po zániku výskumnýc…

články o víne

Exkluzívne okienko Doroty Pospíšilovej: Sú prihlásené tri nové odrody do ŠOS

Každá nová odroda na Slovensku podlieha registrácii a zápisu do Štátnej odrodovej knihy, ktoré vykonáva Ústredný a kontrolný ústav poľnohospodársky (ÚKSÚP). Tomuto aktu predchádza proces tzv…

novinky z vinárstva

V repa winery produkujú vína s nízkym obsahom histamínu

Novinky zo šenkvického vinárstva repa winery potešia aj tých fanúšikov vína, ktorým lekári diagnostikovali histamínovú intoleranciu.  "Biele a ružové vína produkujeme tak, že po vylisovaní h…

champagne

História vinárstva na Slovensku: Počiatky šumivých vín I.

Počiatky šumivého vína sú pevne späté s oblasťou Champagne vo Francúzsku. Už v 18. storočí tam bolo etablovaných viacero firiem, ktoré vyvážali svoje produkty nielen do priľahlých oblastí, a…

články o víne

Le Mondial des Vins Blancs s úspechom aj pre slovenské vína

18. a 19. októbra 2020 sa v kongresovom centre v Štrasburgu uskutočnila medzinárodná súťaž vín LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG, ktorá je pod patronátom OIV (Medzinárodnej organizácie p…

darček pre milovníka vína

NOVINKA: Darčeky pre milovníkov vína na spríjemnenie karantény

Obdobie izolácie nie je príjemné asi nikomu. Sme uzavretí doma, odstrihnutí od kontaktov, od priateľov a často aj od rodiny. Pre udržanie duševného zdravia je treba si tieto chvíle spríjemňo…

bacchus madrid

Elitná porota v Madride ocenila kvalitu slovenských vín

Len nedávno sme priniesli informácie o historickom úspechu slovenských vín na súťaži Vinalies Internationales v Paríži a už je tu ďalšia skvelá správa. Na prestížnej medzinárodnej súťaži Bac…

články o víne

Maľované vínom: Keď môžete vidieť aké je víno krásne

Milovníkom vína nie je treba vysvetľovať všetky krásy tohto ušľachtilého moku. Tým, ktorí víno ešte len spoznávajú, ale môže učarovať aj v celkom netradičnej podobe. Na využitie vína pre viz…

celebritné vína

Celebrity a víno: Lenny Kravitz spojil svoje meno s legendárnou značkou

O šampanskom značky Dom Pérignon je známe, že rada spolupracuje s rôznymi kreatívnymi celebritami, ktorých vízie povznášajú tento nápoj na skutočný zážitok. Posledné takéto šumivé spojenie v…

antioxidanty

Víno a zdravie: Tajomstvo francúzskeho paradoxu odhalené – víno naozaj znižuje cholesterol

Vysoký cholesterol patrí k zákerným zdravotným rizikám. Podobne ako vysoká hladina cukru v krvi či vysoký tlak nebolí a v mladšom veku sa ani žiadnym spôsobom neprejavuje. Ak je však zvýšený…

články o víne

Exkluzívne okienko Doroty Pospíšilovej: Rosa nemá vo svete obdobu

Pri rozprávaní o nových slovenských muštových odrodách viniča sme dospeli až k nateraz poslednej – k odrode Rosa, ktorá svoje meno dostala pre svoju neobyčajne intenzívnu arómu čajovej ruže.…

články o víne

Ján Hacaj: Problém premnoženej poľovnej zveri trápi nielen vinohradníkov

Slovenských vinohradníkov netrápi len problém dovozu lacného hrozna a vína zo zahraničia. Problémov je oveľa viac. O jednom z nich sme sa rozprávali s vinárom Jánom Hacajom z Pezinka. …

párovanie jedla a vína

Slovenské vína sa nedali zahanbiť ani v talianskom Turíne

Na sklonku novembra sa v malebnom talianskom Turíne uskutočnil večer venovaný slovenskej kultúre, kulinárskemu umeniu a vinárskym špecialitám. Večer pod záštitou Slovenského veľvyslanectva v…

beáta vlnková

Beáta Vlnková: Každá vinárska destinácia je iná a každá je čarovná

Jej meno nie je ľuďom, čo sa zaujímajú o víno, neznáme. Prezidentka Asociácie somelierov Slovenskej republiky, obdivovateľka vína a cestovania – Beáta Vlnková. Vo svojom novom projekte Wine …

články o víne

Martin Varhaňovský, RINGBÜRGER: Víno bolo súčasťou stredovekých banských miest

Už viackrát sme písali o tom, že vinárska scéna na Slovensku trpí nedostatkom pozornosti zo strany štátu a jeho inštitúcií. A pritom práve vinárska turistika zaznamenáva na celom svete výraz…

malé karpaty

Michal Rigan, ViaJur: Kvalita vína sa skrýva aj v dokonalej čistote

Pivničný majster, technológ Michal Rigan vyrastal s vínom už od malička. Poctu svojim vinárskym začiatkom a svojmu najväčšiemu učiteľovi zložil v podobe nového vína. Dnes sa však okrem vína …

články o víne

Martin Pomfy: Situácia so slovenským vínom je vážna, treba od slov pristúpiť k činom

Novovzniknutý Cech vinohradníkov a vinárov Slovenska si dal za jeden z hlavných cieľov záchranu slovenských vinohradov. Neľahká úloha, ktorá znamená množstvo práce. Aj odvahu hovoriť verejne…

bordeaux

Bordeaux odpovedá na klimatické zmeny povolením pre nové odrody

Vo svete sa stále častejšie hovorí o zmene klimatických podmienok. Táto problematika sa veľmi úzko dotýka aj  vinohradníctva. U tých odrôd, ktorým sa vo vinohradoch darilo po celé desaťročia…

články o víne

Súťaž o lístky na Požitavský festival vína Othello

SÚŤAŽ ukončená!  Mená výhercov nájdete na našej Facebookovej stránke. Vyhrajte lístky na prvý ročník vínneho festivalu Othello, ktorý sa uskutoční 5. júla 2019 v uličkách starej vino…

články o víne

Spoznávame víno 7: Takto sa dostávajú na náš stôl ružové vína

Prichádza sezóna ružových vín. Letné obdobie im rozhodne praje. Je to najmä vďaka ich ľahkosti a príjemnej ovocno-kvetinovej vôni. Sú jednoducho ideálnym spoločníkom do slnečných dní. Ružové…

články o víne

Skalický rubín: Takáto bola cesta k uznaniu druhej slovenskej apelácie

Skalický rubín je víno, ktoré naši predkovia poznali už pred 100 rokmi. Preslávilo sa nielen svojou čistou chuťou, ale aj zdravotnými účinkami. Skaličania jeho hodnotu poznali vždy. No hoci …

články o víne

Exkluzívne okienko Doroty Pospíšilovej: HETERA – prvá odroda svojho druhu na svete

Hoci je neľahké vysvetliť genetické pojmy „ľudovo“, pri rozprávaní o tejto odrode musím začať práve od teórie šľachtenia. Hetera sa totiž svojou genetickou podstatou od ostatných našich nový…

články o víne

Ľudovít Branecký: Na Záhorí máme tri ciele, prvým je zvýšiť počet vinárov

Hoci žijeme v dobe komercie, mnoho projektov na Slovensku stále vzniká vďaka entuziazmu zúčastnených ľudí. Medzi také patria aj mnohé vinárske združenia. My sme sa dnes pozreli trochu bližši…

asociácia somelierov sr

Rastislav Šuták: Somelier nie je celebrita, základom je vzdelávanie, pokora a skromnosť

10. až 15. marca 2019 sa v Belgicku uskutočnili Majstrovstvá sveta somelierov, na ktorých Slovensko reprezentoval Rastislav Šuták – somelier spoločnosti Corner & Co. a WinePlanet.sk. Sko…

články o víne

Slovenské vína zažiarili v Paríži aj Madride

Aj tento rok boli medzinárodné vinárske súťaže v Paríži a Madride k slovenským vinárom veľmi štedré. Z 25. ročníka Vinalies Internationales Paris 2019 si odniesli celkovo 56 medailí, z toho …

breslava

Exkluzívne okienko Doroty Pospíšilovej: Breslava nie je odrodou do každého vinohradu

Breslava patrí medzi najstaršie odrody, ktoré vzišli z „mojej kuchyne“. Jej zrod sa datuje do roku 1960, kedy som skrížila svoj semenáč Chrupka ružová a Tramín červený s talianskou odrodou S…

ako sa vyrába víno

Spoznávame víno 6: Takto vznikajú šumivé vína

Zvykli sme si hovoriť, že pri rodinných oslavách, firemných večierkoch či romantických večeriach nesmie chýbať prípitok šampanským. No pravda je, že vo väčšine prípadov vôbec šampanské pri t…

barolo

Barolo: Ako sa pije jedno z najslávnejších talianskych vín

Pojem Barolo nie je milovníkovi talianskeho vína neznámy. Pochádza z regiónu Piemont a vyrába sa výhradne z odrody Nebbiolo. Ak sa rozhodnete vyskúšať niektoré z piemontských Barol, zamerajt…

články o víne

Vinári z Piemontu: Označenie pôvodu nie je garanciou dobrého vína, treba spraviť viac

Región na severozápade Talianska dal vzniknúť nielen malým rozkošným Fiatom, ale tiež slávnym červeným vínam ako je Barolo a Barbaresco. Piemont susedí s Francúzskom a Švajčiarskom, z domáci…

ambasádor slovenských vín

Od ľadovej plochy do vinohradu: Hokejový skaut šíri slávu slovenských vín

Ján Gajdošík má podľa mnohých zástupcov najmä mužskej populácie prácu snov. Pracovať na plný úväzok ako skaut prestížneho NHL klubu New York Rangers, to sa nepodarí hocikomu. Napriek tomu, ž…

aromatika vína

Veľký test pohárov na víno: Z týchto nám chutilo najlepšie

V prekrásnom prostredí reštaurácie Houdini v bratislavskom Hoteli Marrol’s sa v isté sychravé novembrové poobedie za jedným stolom stretli dvaja trochu netradiční hostia – mladí páni, ktorýc…

kam za vínom k vinárovi

Víno Verita: Obnova viníc a vinárskych tradícií je naším záväzkom voči regiónu (ROZHOVOR)

Ide o najsevernejšie položené vinárstvo na Slovensku. Obnova vinohradov a vinárstva pod značkou Verita začala len pred dvoma rokmi. Pod tento projekt sa podpísali bratia Jozef a Stanislav No…

karpatská perla

Slovenské vína chutili aj vo Fínsku

Na slovenskej ambasáde v Helsinkách sa 18. októbra 2018 uskutočnila prezentácia vín zo slovenských vinárstiev KARPATSKÁ PERLA (Šenkvice), Velkeer (Veľký Kýr) a Berta (Strekov). Súčasťou toht…

články o víne

Dorota Pospíšilová: Štát nemá vôbec predstavu, čo môže vinárstvo pre Slovensko vykonať (ROZHOVOR)

Pokorná, múdra a s vyhraneným postojom k aktuálnym problémom slovenského vinohradníctva a vinárstva. Autorka viac ako 20-tich nových odrôd viniča, tzv. novošľachtencov.

chute malých karpát

VIDEOREPORTÁŽ: Vinárstvo Skovajsa

Rodinné vinárstvo a vinohradníctvo Skovajsa sme navštívili v jednom z najhorúcejších dní tohto leta. Priamo v mestečku Pezinok sme nakukli do degustačnej miestnosti, výrobných aj pivničných …

champagne

Ako sa pije champagne vo vesmíre?

Veci, ktoré sa nám na Zemi zdajú ako celkom obyčajné, sa v prostredí beztiažového stavu stávajú skutočnou výzvou. Jednou z nich je aj vychutnať si vo vesmíre chuť champagne, vína, či akejkoľ…

články o víne

Kam kráčaš budúcnosť: TOP 5 trendov na trhu s vínom, ktoré práve klopú na dvere

Trh a záujem konzumentov sú často veľmi premenlivé. O tom už sa presvedčilo nejedno odvetvie. Ani víno nie je výnimkou. K slovu sa hlásia trendy, ktoré našim starým otcom pravdepodobne ani n…

články o víne

Geológ Ivan Kraus: Slovensko má jedinečnú vinársku oblasť

Pri jednej z degustačných večerí v reštaurácii Houdini v Bratislave sa do debaty o Rizlingoch rýnskych zapojil aj postarší pán. Oduševnene rozprával o tejto odrode, či porovnaní nemeckej Mos…

články o víne

Pitie vína je zdravé: Hlavne keď máte 90+

Priaznivé účinky primeranej konzumácie vína na ľudské zdravie sú dlhodobou témou. Aj u nás ste sa mohli dočítať o tom, čo pohárik vína denne spraví s vaším telom. Najnovšie prieskumy z USA d…

články o víne

Tip na knihu o víne: Víno v prameňoch

Kniha Víno v prameňoch s podtitulom Dokumenty k dejinám malokarpatského vinohradníctva je svojim zameraním a koncepciou jedinečným počinom v literatúre faktu na Slovensku. Pod vedením a…

články o víne

Charine a Matthew z Exotic Wine Travel: Slovenské vína majú ohromný medzinárodný potenciál (ROZHOVOR)

V roku 2015 sa vzdali svojich predchádzajúcich povolaní. Rozhodli sa dať zbohom konzultačnej činnosti aj chiropraktike, aby mohli cestovať. Čoskoro zistili, že väčšina ich ciest smeruje za v…

články o víne

Spoznávame víno 4: Ako správne čítať základné údaje na etikete vína

Klasifikácia vína, rozdelenie vína do tried, má v jednotlivých vinárskych krajinách rôzne formy. Západný svet (Francúzsko, Taliansko, Španielsko...) zaviedli tzv. apelačný systém – kde…

bernolákovo

KAM ZA VÍNOM k vinárovi: Vinárstvo KORBAŠ

Nedávno som ochutnal jedno veľmi zaujímavé biele víno. Rulandské biele (Pinot blanc), ktoré ma zaujalo tým, že bolo vyrobené na tzv. burgundský štýl. V jeho príjemnej vôni aj chuti bolo cíti…

asociácia somelierov sr

Beáta Vlnková: Ženy dokážu prezentovať víno so šarmom. Je to elegantné a sexi.

Patrí k najvýraznejším osobnostiam vo svete vína na Slovensku. Za vínom precestovala celý svet a naplno sa venuje podpore vínnej kultúry a vzdelávaniu v tejto oblasti. O jej vzťahu k vínu, o…

asociácia somelierov sr

Ženy majú lepší zmysel na ochutnávanie vína, tvrdia vedci

Zdá sa, že budúcnosť pánov somelierov je nahnutá. Do profesie, ktorá bola v minulosti doménou mužov, preniká aj u nás stále viac a viac žien. To, čo sa mohlo zdať ako náhoda, či dôsledok ema…

chute vína

Spoznávame víno 3: Ako si správne vybrať víno, ktoré chutí

Jednou z najčastejších odpovedí na otázku, aké poznáte víno je: ,,Poznám dva druhy - chutí a nechutí“. Nie je to zlá odpoveď. No pochopením toho, čo spôsobuje dobrú či naopak zlú chuť vína s…

články o víne

SÚŤAŽE VÍN alebo Ako víno získa zlatú medailu

Pre každého vinára je najväčším potešením, keď jeho víno zákazníkom chutí, keď dokážu oceniť jeho tvrdú prácu a pravidelne sa k nemu vracajú. No ak jeho víno dokážu oceniť aj odborníci z vin…

aromatika vína

Spoznávame víno 2: Nos v hlavnej úlohe

Víno dokáže potešiť nielen naše chuťové bunky, ale i čuchové. Aj vôňa vína vypovedá o jeho veku, odrode, spôsobe výroby, regióne, či konkrétnom vinárovi. Víno obsahuje mnoho aromatických lát…

články o víne

Spoznávame víno 1: Pozrite sa do pohára a zistite, čo pijete

Degustácia vína nie je veda, ako sa môže na prvý pohľad zdať. Stačí postupovať podľa určitých krokov, osvojiť si niekoľko výrazov a budete schopný rozprávať o víne sebavedome. Správne držani…

chute malých karpát

KAM ZA VÍNOM k vinárovi: KARPATSKÁ PERLA

Jedného slnečného dňa som sa vybral do Šenkvíc. Do vinárstva, ktoré osobne vnímam ako jedno z najlepších na Slovensku. Patrí k najnavštevovanejším v rámci vinárskych podujatí v Malokarpatske…

ambasádor slovenských vín

PRAGUE WINE TROPHY alebo Ako slovenskí vinári bodujú v Čechách

24.1.2018 sa v Prahe uskutočnila komentovaná degustácia slovenských vín s názvom MASTER CLASS SLOVENSKO – SILNÁ ZOSTAVA. Konala sa v predvečer prestížnej Galadegustácie 11. ročníka Pra…

kam za vínom do reštaurácie

VÍNO, CHAMPAGNE, COGNAC A HUSACINA - Kam za vínom do Slovenského Grobu

Viete o tom, že túto skvelú 4-kombináciu nájdete na Slovensku na jednom mieste? Nachádza sa v Slovenskom Grobe a volá sa Husacina & Penzión Karolína. Majiteľom tohto podniku je Miroslav …

články o víne

TOP 10: Poklad v pivnici - Najdrahšie červené vína na svete

Niekto investuje do pozemkov, niekto do zlata. Ale ani investícia do kvalitného vína, nie je márna. Ak vás samozrejme nepremôže zvedavosť a fľaštičku za pár tisíc neotvoríte k nedeľnému obed…

asociácia somelierov sr

Reportáž: Majstrovstvá somelierov SR 2017

Pred mesiacom sme dostali pozvánku na Majstrovstvá somelierov SR. Stálo v nej, že sa budú konať 30. októbra 2017 v jednom bratislavskom hoteli, a že ako mediálny partner Asociácie somelierov…

články o víne

15 zaujímavých faktov o víne, ktoré ste (pravdepodobne) nevedeli

Víno je veľmi diétne, pretože neobsahuje tuky, ani cholesterol. Štandardný pohár suchého červeného vína obsahuje okolo 110 kalórií, u bieleho je to cca 160. Sladšie víno má kalórií viac. …

články o víne

Pohárik vína denne: TOTO spraví s vaším telom

Víno a jeho konzumácia zažívajú renesanciu. Jeho obľuba rastie a nie je sa čomu čudovať. Víno je dobré, nie je nudné a navyše je aj zdravé. Ak nedáte na svoj večerný pohárik červeného dopust…

bratislava

KAM ZA VÍNOM do reštaurácie: HOUDINI (Bratislava)

Viete o tom, že v Bratislave sa nachádza hotel, ktorý je dlhodobo na cestovateľskom portáli TripAdvisor hodnotený ako najlepší hotel na Slovensku? Funguje už od roku 2003 a volá sa MARROLS. …

mapa tokaja

KAM ZA VÍNOM do Tokaja (podrobná mapa + rozhovor s jej autorom)

Poznáte slovenský Tokaj? Viem, hlúpa otázka, kto z „vínomilcov“ by ho nepoznal? No poznáte naozaj všetky jeho zákutia? Ak nie, máme pre Vás dobrú správu, resp. mapu. Zoznámili sme sa t…

modra

KAM ZA VÍNOM DO REŠTAURÁCIE: Pavúk wine restaurant (Modra)

Nedávno som začal uvažovať o tom, kam ďalej posunúť portál KAM ZA VÍNOM a rozhodol som sa, že na ňom začneme uverejňovať aj články o zaujímavých destináciách spojených s vínom. O vinár…

články o víne

Otevřené sklepy Bavory (1.9.2018, Bavory)

V dedinke Bavory na úpätí Pálavských hôr sa uskutoční ochutnávka miestnych vín z rodinných vinárstiev tejto lokality. Vinári predstavia to najlepšie, čo táto oblasť ponúka. Otvorené sklepy, …

Stránka 1 z 1
Na prispôsobenie obsahu, reklám a analýzu návštevnosti používame súbory cookie. Potvrďte prosím ich používanie.