Header Ads


VÍNA Z MLYNA (Doľany)

Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Rozloha vinohradov: 3,5 hektára
Významnejšie hony: Záhrady, Zakostolík, Rothaus, Sexitále, Staré hory
Pestované odrody: Veltlínske zelené, Rulandské biele, Silvánske zelené, Rizling vlašský, Irsai Oliver, Svätovavrinecké

KONTAKT:
Rodina Demovičová a Soósová
Doľany 64, 900 88 Doľany (GPS súradnice: N 48.42 09 38 / E 17.37 12 77)

web: www.vinazmlyna.sk
e-mail: vinazmlyna@vinazmlyna.sk
mobil: +421 903 935 525


Vo svete zriedkavé, na Slovensku jedinečné je spojenie vinárstva a mlynárstva, pre ktoré sa v roku 2002 rozhodla rodina Demovičová a Soósová. V malebnej vinohradníckej  obci Doľany sa odvtedy pod značkou VÍNA Z MLYNA rodia vína s pečaťou terroiru Malých Karpát.

Rodinné vinohradníctvo a vinárstvo VÍNA Z MLYNA obhospodaruje približne 3,5 hektára vinohradov, ktoré sa nachádzajú v Doľanskom vinohradníckom rajóne. Ich vinice majú viac ako 40 rokov a preto v nich nájdete rokmi overené odrody typické pre tento kraj.

V čase oberačiek putuje ručne zberané hrozno priamo do neďalekého areálu starého vodného Mlyna na ďalšie spracovanie. Dominuje Veltlínske zelené. Pivniční majstri Ervín a Tomáš z neho každoročne vytvoria viaceré variácie. Konkrétne víno je inšpirované daným honom, ročníkom, cukornatsťou pri zbere i samotným priebehom spontánneho kvasenia. Patrón kostolíka nad ich vinohradmi, Svätý Leonard prepožičal meno omšovému vínu, ktoré vyrábajú od roku 2014.

Raz ochutnať je iste lepšie ako tisíckrát čítať. Skúsenosť, oddanosť remeslu a dôraz na kvalitu sú  zárukou, že rozhodnúť sa pre VÍNA Z MLYNA bude pre Vás príjemným zážitkom.



člen občianskeho združenia




Používa službu Blogger.