Rozhovory na tému BIO (10.10.2017)

Pozvánka na degustáciu 10 výnimočných vín pre 10 výnimočných ľudí. Nová sezóna neformálnych degustácii vo Vinotéke Sv. Urbana začína vo veľkom štýle. „Bio – Rozhovory“ ponúknu kolekciu desiatich vín s rešpektom k životnému prostrediu, kde vznikajú, ako aj k ľudom, ktorí ich pijú. Autorov vín spája ekologický princíp hospodárenia vo vinici s minimálnymi zásahmi pri ich výrobe.


Ich prezentácia nespočíva v lacnom zdôrazňovaní toho ako vznikajú, ale v kvalite. Tá má prinášať pôžitok všetkým. Bio, organické alebo biodynamické vína chutia inak. Ako? Možno ako najlepší slovenský Tramín z Pustatiny, alebo ako „bohémsky“ Veltlín od Herberta Zillingera, či fenomenálne Ermitage zo severnej Rhóny. Jednoducho desať vín s charakterom.

Miesto: Vinotéka sv. Urbana, Klobučnícka 4, Bratislava
Termín: 10. 10. 2017 o 18:00 hod.
Cena: 50,- €

Degustované vína:

Organic
Domaine Laporte Sancerre Le Rochoy Silex 2014
Emiliana Coyam Colchagua 2012
Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2012
Ximénez – Spínola Pedro Ximénez Vintage Jerez 2014

Respekt
Weingut Herbert Zillinger Grüner Veltliner Elementar Niederösterreich 2014

Biodynamic
Domaine Zind Humbrecht Pinot Gris Rotenberg Alsace 2013
Gérard Bertrand Cigalus Aude Hauterive 2011
Ferraton Père & Fils Ermitage Les Dionnières 2006

Ekologické
Natural Domin & Kušický Tramín červený Veľký Krtíš 2013
Callejo Finca Valdelroble Castilla y León 2009

Somelier: Rastislav Šuták, somelier Corner&Co.


Rozhovory na tému BIO (10.10.2017) Rozhovory na tému BIO (10.10.2017) Reviewed by kamzavinom on 10:21 Rating: 5
(c) Kamzavinom.sk - kam sa vybrať ochutnávať alebo len tak popíjať dobré víno. Používa službu Blogger.